Ouvertures des portes :
Exposition :
18h
Samedi: 18h - Dimanche 15h à 17h
Dégustation :
Restauration :
Spectacle :
19h
19h15 à 20h
20h30
Le Menu pour accompagner votre dégustation (sur réservation):
menu en cours d'élaboration
François Roux
INSOLITUDE
L’auteur nous offre une réflexion sur 2 aspects de son travail : L’insolite d’un objet anodin qui sous son impulsion pousse chacun à poser son propre regard et une promenade dans la solitude d’une nuit d’insomnie qui nous met face à nous même.
Sarclo et Gérard Morel chantent Brassens
En attendant plus de détails sur ce concert unique, vous trouverez ci-dessous quelques états d'âme que Sarclo a bien voulu me confier et qui montrent son attachement à Brassens...
" Les journées Brassens ont fait faillite juste après que j'aie eu le prix (Brassens) à Sète en 1990. Allez comprendre...
Le président du jury, Maxime Leforestier, m'a demandé sur la scène du théâtre, devant les huiles,
ce que ça me faisait de recevoir ce prix et ce que représentait Brassens pour ma pomme...
je lui ai dit : par rapport à Brassens, j'ai un handicap et un avantage...
Ah oui, et lesquels, m'a-t-il demandé.
J'ai entendu du Brassens à quatre ans dans la voix de ma mère alors qu'il a attendu une trentaine d'année pour en avoir, mais j'ai chanté un peu trop de Leforestier dans les années septante... je crois pas qu'il m'ait trouvé très drôle...
J'ai grandi pendant la carrière de Brassens et je vivais à Yverdon...
( Je suis né à Paris en 51, mes parents ont déménagé à Yverdon, petite ville industrielle vaudoise où il faut faire appel à sa vie intérieure... belle maison, école lugubre, pas beaucoup de copains. Ma mère déprimait et mes darons s'engueulaient. Quand un disque de Brassens sortait, je branlais plus rien tant que je le savais pas par cœur).
La sortie de chacun de ses disques m'a sauvé la vie jusqu'à la sortie du suivant.
Quand j'ai entendu "Pensées des Morts", j'ai pensé que chanteur, ça devait être une bonne affaire.
J'ai fini chantiste. "
Dégustation: Famille De Boel France
FAMILLE
PORTRAITS CHINOIS
SI TU ÉTAIS...
Nelly : 39 ans, bretonne.
Le temps: L'impatience
Un végétal: Du Chèvrefeuille Un plat: Des ris de veau avec un os à moelle pour légumes
Une chanson: Friday I'm in love, The Cure
Une légende: le Roi Arthur
Un gros mot: Oh putain!
Arnaud: 38 ans, belge.
Le temps: 20°C
Un végétal: Un plant de myrtilles des Ardennes belges
Un plat: Côte de bœuf Black Angus maturée, sauce gribiche Une chanson: Kickstart my heart, Motley Crüe
Une légende: Gérard Depardieu Un gros mot: Putain!
BIODYNAMIE
COMMENÇONS PAR LE DÉBUT
Si on devait le définir en quelques lignes...: c'est travailler sans aucun produit chimique, pesticide, herbicide, c'est par conséquent travailler avec ses sens à l'affût, aiguiser son sens de l'observation, et utiliser les environnements extérieurs pour effectuer nos tâches au meilleur moment (à la lune la plus adéquate par ex.), lorsque l'impact sera optimum. Car le pouvoir des plantes (infusions par ex.) est important, mais surtout sur le long terme pour construire. C'est alors renforcer sa vigne pour qu'elle ne soit pas dépendante de nous, qu'elle s'adapte et se défende seule.
Si bien que pour nous, travailler en biodynamie est l'évidence même. Parce que gustativement on aime, qu'on croit au pouvoir du végétal, que d'un point de vue agronomique on retourne au bon sens ancestral (travail avec la lune, observer, expérimenter, penser biodiversité) tout en ayant des connais-sances techniques pour mieux comprendre, enfin parce que travailler le sol et retrouver des sols propres et vivants fait sens.
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Tel Nelly: 07.70.25.34.00 - Tel Arnaud: 06.99.42.17.99 Appelez-nous avant de passer, on est souvent dans les vignes! www.famille-deboelfrance.com / contact@famille-deboelfrance.com
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